Masna jetra je stanje kada su ćelije jetre prepune masti. Previše masti u jetri može prouzrokovati upale i oštećenja koji mogu predisponirati cirozu. Višak masti sprečava ovaj vredni organ da radi svoj posao.
Jetra ima jedan od najtežih zadataka od svih organa telu. Pomaže da hranu svarimo, pretvorimo u energiju i čuvamo je kao rezervu – glikogen.
Takođe igra važnu ulogu u filtriranju toksičnih supstanci iz krvi. Kao glavni filter organizma trebali bismo joj posvetiti maksimum pažnje.
Ovde ćemo govoriti o masnoj jetri koja nije uzrokovana prekomernom konzumacijom alkohola.
Koliko je jetra fenomenalan organ
Jetra je motor sistema za varenje.
Obavlja 500 zadataka kako bi održala telo zdravim.
Sve što se pojede ili popije, bilo da je to hrana, alkohol, lekovi ili toksini, jetra filtrira. Kada unesemo hranu, želudac i creva je probavljaju, apsorbuje se u krv i odlazi u jetru.
Jetra je pametna. Zna kada treba da vrši detoksikaciju, kada da toksine izbaci iz tela urinom ili stolicom. Ona zna kada treba da sačuva hranljive materije i kada ih vraća u krv.
Takođe održava nivo šećera u krvi stabilnim.
Druga funkcija jetre je kada obrađuje obrok, uklanja šećer iz krvi i skladišti ga u obliku glikogena. Kada šećer u krvi padne, jetra pretvara uskladišteni glikogen u glukozu, istog trenutka dajući ćelijama energiju. Nakon što potroši zalihe glikogena, jetra će preći na trošenje masti.
Dakle jetra je i fabrika masti. Razlaže masti koje pojedemo, čuva višak za kasniju upotrebu, dok sintetiše druge masti, poput holesterola. Jetra proizvodi žuč koja pomaže u razgradnji i apsorpciji masti. Takođe otpadni proizvodi i toksini uklanjaju se putem žuči.
Jetra proizvodi krv tokom fetalnog razvoja, a filtrira krvi tokom odrasle dobi.
Razgrađuje stare ili oštećene krvne ćelije. Skladišti gvožđe i razne vitamine za upotrebu kada ti hranljivi sastojci padnu ispod potrebnog nivoa u krvotoku.
Takođe je neophodna za oslobađanje proteina plazme neophodnih za zgrušavanje krvi.
Masna jetra – uzroci
Previše alkohola obavezno uzrokuje masnu jetru.
Međutim i previše hrane takođe može da dovede do ovog stanja.
Masna jetra se razvija od loše ishrane, previše kalorija naročito ukoliko jedete dosta ugljenih hidrata. Fruktoza je pogotovu pogubna za jetru. Osim toga masnoj jetri doprinosi i sedeći način života i nedovoljno kretanja.
Masna jetra je češća kod ljudi koji
- su gojazni
- imaju dijabetes tipa 2
- imaju visok holesterol
- imaju visok krvni pritisak
Trenutno nema dostupnih lekova za lečenje masne jetre. Promene u ishrani i načinu života su među najefikasnijim načinima lečenja ovog stanja.
Kako nastaje masna jetra
Šta uzrokuje masnu jetru? Naravno glavni krivac je šećer i i hrana koja se brzo i lako pretvara u šećer. Dakle slatkiši, testenine, žitarice, krekeri, voćni sokovi.
Tu su i takozvane „zdrave“ zamene za šećer poput fruktoze u kristalu, agava sirupa, skrobnog sirupa, javorovog sirupa, kokosovog šećera… Sve navedeno nije nikakva zamena za običan beli šećer i opasni su isto koliko i on ako ne i više.
Dobra zamena za šećer ne postoji. Zamena je „bez šećera“.
Da još jednom ponovimo kada pričamo o šećeru glukoza je prosti šećer i može da se iskoristi od strane bilo kog organa u telu.
Kada jedete fruktozu ona prvo mora da bude razložena od strane jetre pa tek ona drugi organi mogu da je koriste. Dakle kada unesemo fruktozu ona ide pravo u jetru. Tamo se razlaže. Organizam potroši onoliko koliko mu je potrebno a višak fruktoze jetra konvertuje u mast i čuva u sebi.
Dakle vidimo da se jetra zaglavi sa razlaganjem fruktoze. Fruktoza ima sličan uticaj na jetru kao i alkohol.
Previše fruktoze je opasno po jetru
Ovaj navod je dokazala i studija iz 2020. Konstatovano je da prekomerna konzumacija fruktoze može biti toksična za jetru. Kada velike količine fruktoze dospeju u jetru ona višak pretvori u mast. Ovaj proces se naziva lipogeneza. Ljudi koji unose previše fruktoze mogu razviti masnu jetru. 1.
Ista studija pokazala je je da, nakon što pojedemo ili popijemo fruktozu, creva zapravo prvo troše fruktozu. Ovim creva štite jetru od mogućih oštećenja fruktozom. Takođe pokazalo se i to da polako konzumiranje hrane ili pića tokom dužeg obroka, umesto u „jednom zalogaju“ može ublažiti negativne posledice.
Pored toga pokazalo se da je veća verovatnoća da se razvije masna jetra ako se velika količina fruktoze unose odjednom. Verovatnoća se smanjuje ako se ista količina rasaporedi u nekoliko manjih doza tokom 45 minuta.
Dakle fruktoza izaziva lipogenezu kada unos premašuje kapacitet creva za preradu fruktoze i zaštitu jetre.
Kada jetra ne funkcioniše pravilno to može imati ozbiljne posledice po zdravlje.
Ohrabrujuća je činjenica da je jetra jedini organ koji može 100% da se regeneriše ako je bar 25% tkiva zdravo. Zbog toga je važno prepoznati simptome potencijalnog problema sa jetrom. Ukoliko se rano otkrije masna jetra je 100% izlečiva.
Naravno masna jetra se može izbeći adekvatnom ishranom, umerenom aktivnošću i povremenim postom.
Masna jetra – simptomi
Iako je jedan od vodećih oblika bolesti jetre kod odraslih i adolescenata, o masnoj jetri se slabo zna i govori. To je upravo zato što je asimptomatska i nije uvek neposredna pretnja po život. Mnogi ljudi sa masnom jetrom imaju malo ili nemaju nikakve simptome u ranim fazama.
tup bol ispod desnog rebra
Jedan od prvih simptoma je tup bol ispod desnog rebra. Bol se često oseća kao tišteća, srednjeg intenziteta. Ova bol vremenom može napredovati, tada se javljaju i mučnina ili povraćanje.
salo na stomaku
Ako vam je salo uglavnom koncentrisano oko stomaka znači da je jetra već puna masti i da izbacuje tu mast u okolno tkivo. Veliki nadut stomak ukazuje na masnu jetru. U takvom slučaju najbolje je da uradite ultrazvuk i laboratoriske analize enzima jetre.
Hronični umor
Ako ste hronično umorni, i nikako se ne možete dovoljno odmoriti ili jednostavno nemate energije kao nekada, proverite jetru.
Jetra je odgovorna za preradu hranljivih sastojaka iz hrane. Kada ne funkcioniše pravilno, telo ne dobija dovoljno izvora energije.
Vremenom se mogu pojaviti i sledeći simptomi:
- opšta slabost
- neobjašnjiv gubitak kilograma
- smanjeni apetit
- žutica
- svraba kože
- otečene noge i stomak
Masna jetra i povremeni post
Jetra nije dizajnirana tako da zadržava mast. U jetri ne bi trebalo da bude nikakve masti. Masne ćelije su te koje su napravljeni da bi u sebi čuvale mast.
Kada primenjujete povremeni post telo traži masti iz celog organizma da ih potroši kao energiju. Organizam ne troši samo mast iz masnih ćelija već iz celog tela.
Zatim telo koristi masti iz svih tkiva i naravno i povlači ih iz ćelija jetre.
Kada primenjujete povremeni post bilo kraći ili duži, prvi organ odakle se troši mast je upravo jetra.
Glad predstavlja stres za organizam. Ona je stres i za jetru. Jetra pod ovim stresom više ne apsorbuje masne kisline tj. više ne prima mast u sebe. Dakle proces gomilanaj masti u jetri prestaje. Usled toga jetra se bolje regeneriše. Ovo dalje znači na povremenim postom možemo izlečiti masnu jetru.
Kada gladujemo aktivira se proteinska kineza MAPK i zaustavlja gomilanje masti u jetri. Ovo praktično znači da jetra za vreme posta ne sintetiše novu mast.
Nesumljivo povremeni post je nešto najbolje što možete uraditi za svoju masnu jetru.
Koji metod povremenog posta leči masnu jetru
Videli smo da kada ne jedete telo mora da koristi svoje unutrašnje zalihe masti, a jetra je regulator svih ovih sistema (zajedno sa insulinom i glukagonom). Telo prvo troši visceralnu masnoću, telo zna da je ova masnoća najopasnija po njega.
Kada ne unosimo hranu, jetra će početi brzo da katabolizuje svoj glikogen. Minimalni katabolizam glikogena (glikogenoliza) će se desiti rano da bi se nivo glukoze u krvi održavao u normalnom opsegu. Kada jetra potroši svoj glikogen pokrenuće proces glukoneogeneze, koristeći masti i proteine da bi nivo glukoze u krvi bio normalan. Obrok sa ugljenim hidratima odmah prekida ovaj proces.
Ukoliko primenjujete povremeni post, između 20 i 24 sati moćete biti sigurni da je jetra potrošila sve svoje zalihe glikogena. Sve zavisi koju količinu i vrstu ugljenih hidrata unostite. Fruktozi svakako treba više vremena da se razloži u jetri i potroši za razliku od glukoze.
Za masnu jetru najbolji je post od 20 do 24 sata. Ukoliko možete i duže da postite to je još bolje. Duži post će vam omogućiti da brže potrošite mast iz jetre.
Ta mast iz jetre biće iskorišćena kao gorivo u vreme kada primenjuje te povremeni post. Prva mast koju će vaše telo potrošiti biće mast koja se nalazi u krvi. Dakle prvo padaju trigliceridi. Zatim telo troši mast nagomilanu u jetri a nakon toga prelazi na mast koja se nalazi oko organa.
Ovo je redosled kako telo troši masti. Zato je nekada rezultat povremenog posta sporiji. Organizam uvek prvo troši one masnoće koje ga najviše ugrožavaju.
Masna jetra i uticaj povremenog posta – studija klinike Buchinger Wilhelmi
Buchinger Wilhelmi klinika u Nemačkoj je u svojoj studiji iz 2020 pokazala da primenom povremenog posta svi parametri koji su sadržani u indeksu masne jetre (FLI) budu poboljšani.
Poboljšava se gamma GT enzim. Ovaj enzim je povišen kada je jetra pod upalom. Kada postimo Gama GT pada.
Zatim smanjuje se obim struka. Što je dokaz smanjenja masti u predelu abdomena.
Treći pokazatelj je pad triglicerida što znači da je organizam troši masti iz krvi.
I na kraju pada i indeks telesne mase što je znak da je najverovatnije došlo do mršavljenja.2
Masna jetra šta još može da pomogne
Masna jetra može biti izlečena jedino onim što unosite odnosno ne unositi u organizam. Prvo sa čime treba da prestanete jeste fruktoza zatim skrob zatim glukoza i sve vrste prostih šećera.
Ništa ne može da izbaci mast iz vaše jetre osim pravilne ishrane. 80% lečenja vaše jetre možete da izvedete sami samo jednostavnim i eliminisanje ugljenih hidrata iz ishrane.
Osim povremenog posta možete da razmotrite i uzimanje suplementa holina to je nutrijent koji pomaže da se mast brže izbaci iz jetre. Holin je vrsta vitamina B tako da osim njega možete razmotriti uzimanje ostalih vitamina iz grupe vitamina B. Na taj način takođe možete pomoći svojoj jetri.
Takođe vežbanje može da pomogne za trošenje masti koja se nataložila u jetri.
najbolja hrana za masnu jetru:
Pre svega hrana sa niskim sadržajem ugljenih hidrata i niskog glikemijskog indeksa. Povrće kao što je rukola, brokoli, prokelj, kupus, karfiol, kelj, ren, repa, potočarka.
Takođe omega 3 masne kiseline mogu da pomognu.
Rafinisano suncokretovo ulje svakako treba izbaciti. Ulje od soje takođe. Ova ulja mogu izazvati upalu jetre i povećati zadržavanje masti u ćelijama jetre.
Nedostatak vitamina D može pogoršati stanje masne jetre.
Vitamin E može poboljšati stanje masne jetre.
No nikakvi suplementi vam neće pomoći ako ne korigujete ishranu.
Masna jetra i lekovito bilje
Studija iz 2018. 3 identifikovala je bilje i začine koji su korišćeni kao alternativni tretmani za masnu jetru. Pokazalo se da kurkuma, mlečni čičak, resveratrol i zeleni čaj pozitivno utiču na zdravlje jetre.
Imajte na umu da ovo nisu odobreni medicinski tretmani za masnu jetru i mogu imati neželjene efekte. Važno je razgovarati sa svojim lekarom pre nego što uzmete bilo koje bilje i suplemente za jetru.
Masna jetra i kafa
Kafa ima puno fitonutrijenata koji mogu da pomognu masnoj jetri.
Prema istraživanju iz 2016. godine, 4 kafa ima niz povoljnih uticaja na jetru. Konkretno, stimuliše proizvodnju enzima jetre za koje se veruje da se bore protiv upale.
Isto istraživanje je sugeriše da među ljudima sa masnom jetrom, redovna konzumacija kafe smanjuje nastalo oštećenje jetre.
Dve do tri šolje kafe dnevno mogu smanjiti rizik od bolesti jetre. Crna kafa je najbolja opcija, jer ne sadrži dodane masti ili šećer.
O drugim dobrobitima kafe možete čitati u ovom tekstu.
zaključak
U savremenom kontekstu prekomerne dostupnosti i konzumacije prerađene hrane lako je objasniti kako nastaje masna jetra. I ne samo masna jetra već i niz sličnih metaboličkih poremećaja izazvanih prevelikom količinom šećera.
No, masna jetra potpuno besplatno može da se tretira i da se izleči. Čak i ako imate masnu jetru dosta dugo vremena povremeni post može da pomogne.
Povremeni post potpuno prirodan način za tretman masne jetre. Bez bilo kakvog tretmana lekovima bez odlaska u bolnicu i bez bilo kakvih troškova možete pomoći svojoj jetri.
Ovo možete da počnete odmah. Najlakši način da se tretira masna jetra je povremeni post.
